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大米糕，白白的、松軟可口又香甜，中式面點(diǎn)也是如此美味。做法還特別簡(jiǎn)單.把500克大米頭一天晚上洗好，泡好.
然后倒進(jìn)豆?jié){機(jī)里，加入兩包純牛奶，米跟牛奶的比例是1:1，打成米漿，倒進(jìn)碗里.加入3克酵母.一大勺白糖，攪拌均勻
攪完以后，蓋上蓋子，發(fā)酵2小時(shí).
發(fā)好以后，用勺子攪一下.攪到底部沒(méi)有沉淀就可以了
然后把米漿舀進(jìn)模具里.
表面撒上葡萄干.（或者是自己喜歡吃的果仁都可以），蓋上蓋，再醒10分鐘.
醒好以后，開大火蒸15分鐘.大米糕就可以出鍋了
這道軟糯香甜的大米糕就做好了. 
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