看到這個題目,很多爸爸媽媽可能會充滿疑問:
大米怎么會沒有營養(yǎng)呢?我們從小就吃大米。
別著急,在這里營養(yǎng)師團(tuán)寶媽給大家解釋一下:在我們?nèi)粘I钪,很多商家為了追求大米的賣相,我們看到的大米已經(jīng)是經(jīng)過很多工序加工以后的。
其中膳食纖維,維生素和礦物質(zhì)損失比較多,而且大米越精細(xì),營養(yǎng)流失就越多!
除了小米粥,玉米粥以外,我們該給寶寶做哪些營養(yǎng)米粥呢?
推薦給爸爸媽媽,胚芽米。胚芽米是保留大米的胚芽部分,其他部分則與大米相同的一種米。
胚芽在一粒大米中按重量只占3??其營養(yǎng)卻占一粒米的50??譽(yù)為“天賜營養(yǎng)源”胚芽蘊含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、多種維生素及生物活性物質(zhì),且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等。
營養(yǎng)師團(tuán)寶媽給寶寶做的胚芽米粥里,又加入了香菇和豌豆。香菇和豌豆都含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸胃蠕動,預(yù)防寶寶便秘。
食材準(zhǔn)備:
胚芽米一份,香菇兩個,豌豆適量。
制作過程:
1.香菇用熱水焯一下,切成小丁。
2.豌豆熱水中焯一下,放冷水中。這時候的豌豆特別好去皮,寶寶一般不易消化皮,盡量去掉。
3.胚芽米清洗一下。
4.把胚芽米,香菇丁,和豌豆一起放到鍋里,煮20分鐘左右就可以了。
寶寶胃口比較小,所以盡量給寶寶吃一些更有營養(yǎng)的東西,更好的促進(jìn)寶寶身體生長。